真菌毒素是糧食中常見的污染物質(zhì)，也是引起食物中毒的重要因素之一，真菌毒素超標(biāo)的糧食如果食用后對身體健康的威脅是很大的，其中最具代表性的就是黃曲霉毒素B1，它的毒性比砒霜更強(qiáng)勁、政府相關(guān)部門對真菌毒素問題的關(guān)注度還是很高的，針對真菌毒素也制定了限量標(biāo)準(zhǔn)，對糧食質(zhì)量進(jìn)行控制。

　　真菌毒素產(chǎn)生主要是因?yàn)檎婢拇碳ごx產(chǎn)物，在糧食的生長、運(yùn)輸、存儲等階段都有可能被真菌毒素所污染，很多看似質(zhì)量很好的糧食，有可能已經(jīng)被真菌毒素所污染了。所以，面對糧食真菌毒素問題，企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢測。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，糧食在入庫存儲階段，就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全檢測，以確保糧食中的真菌毒素不會超標(biāo)。并且長期保存的糧食，在使用前也需要進(jìn)行真菌毒素檢測，避免因?yàn)榇鎯Σ划?dāng)而引發(fā)真菌毒素問題。

　　真菌毒素的檢測方法有很多，如膠體金、酶免等，不過這些檢測方法雖然操作過程不叫簡答，但是結(jié)果的穩(wěn)定性差，容易出現(xiàn)假陽、假陰現(xiàn)象，并不能滿足當(dāng)下真菌毒素檢測環(huán)境的需求。今天，就為大家介紹南京微測糧食中真菌毒素快速檢測技術(shù)-真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測系統(tǒng)，其中包括了真菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測儀、熒光定量檢測卡等，可快速簡便準(zhǔn)確定量的測定各種糧食中真菌毒素的含量。

　　糧食真菌毒素?zé)晒舛靠焖俦O(jiān)測系統(tǒng)優(yōu)勢

　　操作簡便，一步加樣就可定量檢測，基于時間分辨熒光定量原理，檢測準(zhǔn)確度和精密度大幅提升，既可以針對小麥、玉米、大米等簡單樣品進(jìn)行檢測，對食用油、豆瓣醬、餅干等加工食品也可以進(jìn)行檢測，檢測過程不需要做標(biāo)準(zhǔn)曲線，ID卡可自動導(dǎo)入，10萬條大容量存儲，檢測結(jié)果可顯示于液晶屏上，可打印，可導(dǎo)出，還可以上傳云數(shù)據(jù)平臺，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測和溯源;

　　真菌毒素?zé)晒舛繖z測儀可滿足絕大多數(shù)中小型企業(yè)及地方糧庫的檢測需求，且價格適宜，檢測結(jié)果有效，穩(wěn)定，通過國糧局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心權(quán)威驗(yàn)證，可放心使用。了解更多糧食真菌毒素檢測儀產(chǎn)品信息，可致電咨詢。