為進一步加強校內食品安全管理，強化食品安全主體責任意識，預防食品安全事件發(fā)生，近日，四川托普信息技術職業(yè)學院召開食品安全專項培訓會。學院副院長黃海燕出席會議，學院食堂、超市、商家代表參加培訓。

　　黃海燕指出，食品安全是校園安全的重要防線，學院將打響校園食品安全攻堅戰(zhàn)，建立最嚴謹?shù)臉藴?、實施最嚴格的監(jiān)管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，堅決守住食品安全底線，穩(wěn)步提升師生食品安全水平。

　　后勤處處長李朝明結合當前校園食品安全工作形勢，對《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》進行解讀，結合檢查中發(fā)現(xiàn)的實際問題，從學校食堂安全管理要求、操作規(guī)范和標準等方面對校園食品安全管理干部和操作從業(yè)人員進行培訓。重點講解了食品安全管理制度、原材料采購、食品留樣、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康檢查和持證上崗等工作的標準和要求等內容，并要求食品相關從業(yè)人員要加強安全責任意識，嚴格把好驗收關第一關，規(guī)范操作，落實食品檢查、儲存管理、食品加工、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等工作要求，保障師生食品衛(wèi)生安全。

　　據(jù)悉，四川托普信息技術職業(yè)學院還將在近期通過多方聯(lián)動全面排查，對校園食堂、商家的食品安全保障工作進行摸底、把診、整改和提升，把校園食品安全作為校園安全防線鏈條上的重要環(huán)節(jié)常抓不懈，筑牢食品安全防線，打造“零事故”平安校園。

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